今日は、れーなのお菓子作ろうと思ったけれど、病院行って1日つぶれた
しかも、近所のスーパーのお菓子作りの色々売ってるところが、結構しょぼくて、色素、赤、黄、緑しかなかった。
信号機か。
チョコペンも茶、白、ピンクしかなかったから、また次回だなぁ。
けど、最近おきよさんのおかげで、本当にお菓子作りが楽しい。
ちょっと今日様子みたら、オーブンの機嫌よさそうなので、明日何か焼きたいのよ。
けど、歩きも行きたいなー。
お部屋片付けしないと、舞うスペースがないのよね。
PC見ながらじゃないと出来ない物。
肉豆腐
チキンの切干大根のサラダ
大根と油揚げの和え物
スライスチーズでカプレーゼ風
作り終わってから思ったんだけど・・・
肉豆腐ってこんな感じだっけ？
よく考えたら、作ったことなくって、頭の片隅の記憶でやってみてるんだけど。
クックパッド見てきたら、大体あってた
プロの主婦の方々が言ってるんだ、大丈夫なはずだ、ゆうちん。
豆腐は適度な大きさに切って鍋に入れて、肉も食べたい大きさに切って入れて、白菜も適当な大きさに切って入れます。
そこに、めんつゆを煮込みように薄めた物をだばだ～だばだ～
5分程煮込んで終わり。
まじ、簡単すぎびっくり。
簡単＝銀さんが喜ぶっていう式が出来上がってるので、もちろん喜んでいました。
切干大根は、水で戻しておいて、水分をしっかり切ります。
鶏胸肉を茹でて、適当な大きさに割いていきます。
鶏肉をゆでた汁で、細切りした人参を茹でていきます。
キャベツもみじん切りか千切りにし、塩を少量かけて揉んで、水気を出します。
これらをすべて、同じボールにいれます。ヨーグルト、マヨネーズ、塩、レモン汁、オリーブオイル、バジルペーストで味付け。
なんだか、いろんな食感があって、優しい味で、鶏肉も胸肉なのに、ヨーグルトで硬くならずなので、本当にこれ好き一人でだったら、もっとレモン汁入れてすっぱくしてるかな～。
大根は大きめの細切り、油揚げは細切り、ねぎは斜め切り（名前よくわからないけど、なんとなく想像してくだせえ）小ねぎは小口切りにしておきます。
お鍋に水を入れて、大根を茹でます。柔らかくなる前に、油揚げを入れます。入れて全体に火が通ったらさっとねぎを入れてすぐにざるにあけます。大根柔らかくしちゃうと、水切り大変だし、べちゃっとなってしまうので、ある程度硬いってのがポイントです。
水切りしたら、ボウルに入れます。そこにごま油、塩、豆板醤で味付け。
本当は、ここに小ねぎ乗せて食べる予定だったんだけど、なにかが足りない感じがしたので、ポン酢を混ぜたらこれがヒット
具的に味噌汁で十分だったのですが、和え物にしてよかった
モッツァレラチーズが最近高いので、スライスチーズで代用。
他でバジルつかっちゃったので、バジルはなしで、オリーブオイルと塩のみで味付け。これだけでも、十分おいしかった。
ハロステ見てたら、うｐ遅くなってしまった。
ハロステね
カントリー娘。じゃないのは、『かんむす』っていう商標登録使えないから・・・？
なんて、考えてしまうこのごろです。
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アムネさんが非常におもしろい企画をして下さっています。
ハロプロ好きなら、どなたでも参加可能とのことなので、まだコメント記入されていない方は、是非ご参加下さい。
11月14日が締め切りらしいので、まだ間に合いますようっ
スマのDVD届いたし！℃-ute武道館終わったし！さゆ卒もう少しだし！J=J頑張って回ってるし！嗣永プロ、プレイングマネージャーになったし！ほら、書ける事沢山だぁ～
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