ポークソテー オニオンソース | だって、すきだもん

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銀さん=我が夫です。
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うぅぅ・・・。

NHKで『見返り美人』初披露で、ちょっと感動してたのにぃ。


銀さんが邪魔するんですよ。

「せな毛~さよぉ~ならぁ~、やっぱり脱毛ソングだよそれ」


まあ、しょうがないです。

私も多分、娘。からんでなかったら、こういうオチすぐに見つけたくなるタイプ。

自分大好きすぎて、自分に似た人を選んだんだから仕方ない。



しかも、さゆ結構かわいかったのにぃ。

いちいち笑わせてくる。

この人と感動を共有できたのは、ここ最近だと「あの花」見たときだけだ。

って3年前じゃないか!!

私のほうが年上だから、年取ると涙もろくなるって言うし、先に涙もろくなったんだろうなぁ。しゃあなし。





ぺこポークソテー オニオンソースぺこ

ぺこ野菜サラダぺこ

ぺこ野菜スープぺこ



明日が買出しなので、今日はがーっと色々と残りものを使っちゃう感じ。

ほとんど、野菜ちょびっと残した物だけど。

どうしてもちょびっとだけ残って、もうダメになっちゃったりとかありますよね?

私、あれ、結構へこむんですよねぇ。

だったら、買わなきゃいいのに。

どんな農家さんだって、一生懸命育ててくれてるのに。

わが子をないがしろにされたら、誰だって嫌でしょ?


ドがつく、超田舎で「いただきます」の意味を、今流行の食育なんてしなくても、当たり前に教えてもらってた。だから、そういう当たり前のことや、当たり前の部分は、死ぬまで忘れたくないし、大事にしたいなって思っています。




豚ロース肉は今回下処理なしで、ただ焼いただけ。今日は面倒だったんだ。

片面だけは強火で焼いてカリッと仕上げて、片面はじっくり弱火で火を通します。

そこに、白ワインをジュワッっと。何の効果があるかはわからないけど、なんとなくおいしくなりそうな気がしたのでやってみた。

摩り下ろし玉ねぎ、すりおろしにんにく、塩コショウ、乾燥パセリを混ぜ混ぜして、お肉焦げ色ついたほうに、だばあ。

火が通ったら、お皿に盛り付けて。

肉汁と、ちょっとフライパンに溢れた玉ねぎたちでさらにソースを。ここにバター入れるだけ。マーガリンでも問題ないです。バター今高いからね。品薄だし。これで、なんちゃってグレイビーソース出来上がりです。銀さんがこげた部分が好きなので、わざと焦がして乗せてます。



今日はお肉の味が濃いのでサラダはシンプルに。

キャベツ千切り、きゅうりスライス、プチトマト。何もかけなくても、お肉のソースと一緒に食べられます。おいしい。



大根、人参、キャベツの硬いところ、白菜、ベーコンの残りを、本当に適当に切ってお鍋の中に水と一緒に入れて煮ます。コンソメ2個入れて、コショウふっておしまい。

私は食べるときに、ジンジャーパウダー振って、体ぽかぽかになりました。




ここ最近、ちょっとだけブログあげる時間早めてます。

悪戯や意地悪が大好きなので、飯テロやるために、遅い時間だったのですが。



自分がひっかかるようになりました。








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アムネさんが非常におもしろい企画をして下さっています。


【アンケート企画】★あなたの1推しグループは?


ハロプロ好きなら、どなたでも参加可能とのことなので、まだコメント記入されていない方は、是非ご参加下さい。


『昨年実施したアンケートより、回答数がわずかですが減少しているのは
 ちょいと寂しいです(笑)』

って、アムネさんもおっしゃっているので、是非参加して下さい悔し泣き

私も、あなたの色々みてみたい~♪



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