ABS秋田放送
時代のアナウンサーの先輩
松井梨絵子さんと久しぶりのプチ秋田会
気が付けば半年以上…
年末からお会いしていなかったようです～
今日は・・・
疲労回復効果のある“鴨”料理屋さんへ
築地の鴨料理“鴨正”さんへ行ってきました
泊まり勤務明けの私にとって
「眼精疲労効果」もある鴨はとっても嬉しいですね～
そしてまず、、、
先付けに“じゅんさい”が使われていたことに感激
“じゅんさい”といえば、
秋田が生産量日本一ですからね～
秋田料理にはじゅんさいが欠かせませんよね
トウモロコシのお豆腐
欠けていますが・・・
一口食べてあまりにもおいしかったので
とりあえずカメラに収めてみました
これがやみつきになる美味しさ！！
プリンのような・・・
なめらかな中にコーンの触感が残っていて
じゅんさいとの相性も抜群でした
そして鴨焼きに↓
メインの鴨しゃぶ↓
鴨肉はヘルシーで脂分も少ないですが
やわらかくて、食べごたえがあって
どの料理も本当においしかった～
しかも鴨肉って
牛肉や豚肉と比べてもヘルシーで
栄養価が豊富な肉なんですよ
ビタミンＡは豚肉の５倍程もあるそうです
糖質をエネルギーに変える作用もあって、
代謝を促進してくれるので
ダイエットにも向いていますね
そしてそして、
疲労回復、精神安定、ストレス解消の効果もあるんですよ
私にもってこいの食材ですね～
毎日の猛暑も疲れが溜る要因ですね…
あ～よく眠れそうです～
おやすみなさい～
