ローストポークを
ご訪問ありがとうございます
先日、Twitterでクリスマス用ターキーを
紹介したのですが
そこには
家庭用オーブンで焼ける
の文字が
それからというもの
我が家のレンジでも焼けるのか
気になり、取説を確認
出来る
という事で
試しにお手頃価格のお肉を焼く事にしました
材料は
豚バラブロックと豚スペアリブをチョイス🐽
そして、相棒は
HITACHI ヘルシーシェフ
10年モノです♬
取説にローストビーフの作り方があったので
ビーフをポークにかえました
⬇️Instagramにも投稿してあるので良ければ👀
お肉に塩・ローズマリーで風味付け
レシピにはすりおろしニンニクと何かでしたが
お料理DIYのYouTuberのマネがしたくて
フォークで穴を開けて
クレイジーソルトとGABAN ローズマリー
を馴染ませて、縛ったら
冷蔵庫で2時間寝かせました
水分が抜けて、旨みがギュッとなってるはず♬
オーブン皿に、油を塗ったアルミホイル
玉葱を敷いて、油を塗ったお肉をのせたら
- 予熱なし
- 210℃
- 50から60分（今回は60分）
30分後
コンガリしてきた
⏫コチラも良ければ覗いてみてください⏫
ビール飲みた〜いっ
60分後
良い
お皿に移してアルミホイルを被せて
常温で3時間くらい冷ましました
ぐれびーそーすを作る
レシピに⏫こうあったので作ってみました♬
結果はソースというかスープになってしまった
何か間違ったんやろナ
作り方は
- 1カップの水
- 固形スープ1/2個
- ローストした玉葱
こうなりました
盛り付け
ちょっとお皿が見苦しいの愛嬌という事で
こども達には
バラブロックが好評でした
スペアリブは少しパサついていたのが
こども達には合わなかったかな
塩とハーブ塗ったら
オーブンに入れるだけやし
思っていたより簡単でした〜
次はチキンでやろ〜っと
まとめ
今日はオーブンレンジで
ローストポークを作った
お話でした〜♬
レンジは10年前の
HITACHI ヘルシーシェフ
今はどうなっているのでしょうか⁇
後継機種があるのかな〜
使用した材料は
- 豚バラブロックと豚スペアリブ（計800g）
- 玉葱 大2個（人参🥕なども◎）
- 塩（クレイジーソルト）
- GABAN ローズマリー
- サラダ油
（お肉に塗る。Olive oilでも◎） - 固形コンソメスープ1/2個
（グレビーソース用）
お肉にフォークで穴開けて 塩、ハーブ塗って
形崩れ防止にタコ糸で縛ってキッチンペーパー巻いてサランラップして2時間冷蔵庫へ
タコ糸はバラブロックで3カ所
スペアリブで2カ所縛りました♬
オーブン皿に油を塗ったアルミホイル敷いて
野菜（今回は玉葱だけ。3種くらい一緒にローストしたら付け合わせも同時に出来て◎ソースは市販のでも良くない
）のせたら、その上にお肉をのせる
予熱なし、210℃で60分ロースト🐽
取説にあったレシピを見て作りました♬
今回のローストポーク
玉葱は畑で獲れたモノなので
一食 ¥170円 くらい
ポークだけで考えるとお安いのかな
前述しましたが、ソースは市販の使って
野菜を付け合わせにするのが◎だと思います
ソース作りに使った玉葱も食べましたが
正直なところ出汁ガラみたいな・・・
3歳の末っ子長男も『味ない』と・・・言うくらい
旨みが、抜けてしまってました
反省
ロースト直後の玉葱は美味かった
普段、料理は袋ラーメンかカップ麺
⏫良ければコチラも覗いてみてください⏫
ウインナーを焼く、茹でる、目玉焼きくらいの筆者
アラフォー オサーンでも以外と
簡単に作れましたよ〜
最後までお付き合い頂きありがとうございます
フォロー いいねもありがとうございます
⏫クツの日ご存知ですか⏫
良ければ覗いてみてください👀
愛用中の靴を紹介させて頂いております👞