アメブロに移行して、メインのお知らせなどこちらに綴っていきます。

ホームページ移行してからは、ホームページ内のブログに書いてたけど、こっちの方が更新しやすいんだよね。

ヘッダーなど、過去記事もこれからちょこちょこ変えていきます。

おにぎりとおむすびの違い知ってますか？

おにぎりはどんな形でも良いけど、おむすびは三角と決まってる。この三角は山のイメージ、

古事記に出てくる、山にいるむすびの神様に祈りながらごはんを三角にむすぶ。

むすぶのは、神様と私たち。

むすびのびは、魂という意味もあるらしい。

魂が肉体に宿り、この身体で、この私で、今世を生きる。

だから、おむすびを作るときは、大切な誰かを思いながら三角にむすぶ。

古事記には、日本の大切なものがたくさん詰まってる。国生みの地が淡路島だったりね。

知らずに移住したけど、いろいろ繋がって面白い。

料理教室してたりすると、カフェとかお店しないの？ってよく言われるんだけどね。

私がカフェや食堂をしない理由はここにあるんだなぁって、昨日改めて思った。

食べてくれるであろう誰かじゃ嫌なのよ。この人！ってピンポイントに届けたい。

その方をイメージして、塩味をちょっと控えようとか、強くしようとか、冷え性って言ってたから温めるお茶にしようとか、そんなことを考えながら料理したりお茶を淹れたりするのが好き。

カウンセリングセッションやレイキの時に出すランチは、うま味を存分に使う。ダシはもちろん、野菜な肉のうま味も。

うま味ってのは、心を安定させる効果があるのよね。

味付けはシンプルながらも心と体に届く料理。

昨日カウンセリングセッションの後に出したのは、おむすび・ダシ巻き・根菜の炒め煮。昆布のりを巻いてもらったよー^ ^

変わりたい、変われない、変わりたくない。

三段活用か笑笑

どれも自分。

どんな自分でも大丈夫！ってまるごと受け止めてあげられる貴女に戻れますように。

思い出すだけで良い。

そんな想いを込めて作ってます。

体感してみてね。

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料理は祈り