すっかり
夏休みモードな今日この頃
そろそろ仕事モードで行かなくちゃ
ということで。
第２期 ダシから始まる食講座 〜生きるを整える
リクエストいただき
土曜コースを開講します。
週末休みで
ゆっくり参加したいという方におススメです。
１～４講はオンラインで
最後の講は、対面です。
淡路島でお会いしましょう。
一緒に作っても良し
とりあえず作り方だけ見て
あとから作っても良いですね
レシピ等は
メールで送ります。
まだまだ暑い時期だから
めんつゆ（濃縮ダシ①）は大活躍です
白ダシ（濃縮ダシ②）の頃は
涼しい時期に入っていくから
温かいうどんも合いそうですねー
基本のダシ①は
ダシと素材の話です。
うま味が私たち日本人にどれほどの癒しと滋養をくれているか。
事例をひとつずつお話していきます。
基本のダシ②は
いざ実践！ダシの素材を活用していく方法と
どのダシがどんな料理に合うのか？もお話していきます。
いま、第１期を開講しています。
いろいろ改良が必要なところも出てきてます。
第２期は、その点をクリアにしてやります
オンライン受講のメリット
移動時間がない 交通費がかからない ご自身の台所用具で作れる
オンライン受講のデメリット
レッスンの試食ができない 受講生さん同士との交流がしにくい
まだあるかもしれないけど
今つかんでるのはこんなところ。
そこで。
レッスンで使う基礎調味料をプレゼント
肝っ玉企画
受講生さん同士の交流ができにくいデメリットは
対面でのランチ会とワークショップ
５講の対面でちょっとは減るかなと思っています。
私も直接お話してみたい
まとめてみました
すべてが対面での開催は
１０月を予定しています。
平日の開催になるかと思います
土日を希望されている方は
ぜひこの機会にお申し込みください
お申込みはこちらから！
９月８日までです
お会いできるのを楽しみにしております。
ご質問などはLINEへ
直接私とやりとりできます。
