この日曜は、淡路島での
夏の中国茶会でしたーーー
うちから会場に向かう途中
すごい豪雨に見舞われた
けど、それは島内だけの話だったらしい
本土からお越しの方々は
なんだそれ？って感じだったようで。
なんにせよ、お天気も良く
夏の茶会がスタートできました。
夏は白茶がピッタリ。
身体の要らない熱を取ってくれる。
産毛を残したまま製茶する白茶。
この産毛がとろみとなり
お肌の潤いも整えてくれます
微発酵茶ならぬ
美発酵茶
そして。
締めにガツンと東方美人。
夏のコーデでお出迎え。
ランチはロキデアワジさんへ。
お野菜たっぷりのランチ。
箸袋のメッセージが一人ずつ違ってて
毎回響きます～
私は私のもっているもので
輝けばいい。
はいそうですねー！
猛進しまーす
で、茶会に戻り
ウエルカムドリンクは
茶梅ソーダ。
ビールみたいやん
梅を烏龍茶に漬けこんでたから
甘さのあとに苦味が響き渡る。
隣の蓋碗には
発酵あんこのココナッツぜんざい。
発酵あんこは砂糖不使用。
ココナッツと合わせると一気にオリエンタル風に。
甘くてまろやかです。
パティシェさんのスイーツも美味しかった
白茶の
白毫銀針
みねかおり
飲み比べ中
東方美人、今から淹れます
今回は、徹底的に夏を楽しもうと思って
テーブルコーデ楽しみました
お越しいただいた皆さまのご感想を
勝手にシェア
とくちゃん
ブログにも
詳しくレポートくださってます
ひろみさん
お越しいただいた皆さま
ありがとうございました
秋にまたお会いしましょうー
最後に今回
お世話になったお店をご紹介します
スイーツは
東京・目黒のラスルセスさん。
ランチは
ロキデアワジさん
