味噌作り。
今回は子どもたちも
最初から最後まで頑張った。
塩切り麹でサラサラだと喜び
大豆を飛び跳ねてつぶして
混ぜてこねた味噌玉を
投げ入れていく。
８キロ仕込んだよ。
ワーワー言って
飛び散っても笑いながら
砂遊びの延長のような味噌作り。
これこれ。
ずっと願ってたこと！
親子でやりたかったんだ。
その為の今までだったのかもしれないなー。
後片付けは
力尽きてやらなかったけど
私はもうなんだか嬉しくて
エネルギー満タンになって
ありがとう。って言うと
美味しい味噌ができるといいね。
って、
つけた名前が、、ウケる🤣
誰やねんって
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ご自宅の台所でイチから仕込むから、慣れるのも早いと好評ですよ。
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私の体験では
6月の梅雨時期まではギリギリ仕込めます。
【みんな違って楽しい手前味噌作り】
ご自身のタイミングで仕込める
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楽しい空間で仕込む味噌は
家族にぴったり寄り添う美味しい味噌になります。
同じ材料で作っても
おうちによってほんと味が変わる。
それでいて
どのおうちの味噌もみんな美味しい。
波動が違うって
こういうことなんだなって
味噌から教えてもらったよ
ツシマミチコ