中崎町のサロンを卒業すると同時にお申し込みが激増した
【ダシ講座★実践編】
今でも大人気開講中です。
淡路島から大阪のご自宅まで伺っています。
このスタイルにしてから、3点変更しました。
・1日で学べるスタイルにしたこと
・お1人ずつのマンツーマンレッスンにしたこと
・食材を一緒に購入すること
(食材の見分け方も学べます)
ご自分のモノにしてもらいたいので
マンツーマンで、食材の買い方なども併せてお伝えしています。
ということで、今回は吹田へ。
(小さい頃吹田に住んでたことがあって勝手に親近感)
この日は財布を忘れて出てきてしまうと言う
ありえんハプニングもありました。
が、人の温かさと世の便利さに救われた1日でした。
どうやって乗り切ったかは、また改めて笑い話としてw
食材を購入しながら
選び方や動線の話もして、ご自宅へ。
よくお買い物に行く人、お料理好きの人かどうかは
お買い物の動線でよくわかるんです。
筑前煮のこんにゃく。
隠し包丁もいいけど、大変ですよね。
手でちぎるかスプーンでやると味がしみやすいです。
筑前煮とお澄ましを作っているところ。
煮汁の少ない煮物は、お鍋が足りないときはフライパンでもOKです。
昆布をさしています。
今お使いのお味噌のうま味をパワーアップ。
今回の味噌汁は
昆布とこちらの煮干しダシ。
この煮干しそのまま食べても美味しかったです^^
ご感想をいただきました。
普段は目分量で、いかに手を抜くか、
洗い物を少なくするか、ばかりでやっているので、
同じ素材でも切り方を変えるだけで
味も変わってくることとか、
落し蓋で煮詰めていくとか、
お米を研ぐときの水のこととか、
すごく勉強になりました!
朝食に昨日のご飯をチンして食べたのですが、
柔らかく、香りも良かったです。
次のお味噌にも昆布を入れてみました。
どんなお味噌汁ができるか楽しみです。
年内は平日でしたらご予約お受けできます。
土曜は来年以降で。
ご希望の日程で学べますよ。
詳細はこちら
▷リンク 【ダシ講座★実践編】
≪今後のご案内≫
◼︎ 【日本人の底力!ダシとおむすびを味わおう】
10/20(木) in 大阪
10/22(土) カウンセリング・ランチ・おみやげつき
11/5(土) in 神戸
■ ハピネスフォースメソッド
ベーシックコース 食+心を整えよう
9/24(土)~ in 神戸・舞子
■ 自分を取り戻す魂に響くダシの会
マンツーマンレッスン
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