ブログネタ：子供のころの夢といま現在の仕事教えて 参加中おはようございます。
中国茶・ダシ料理研究家のツシマミチコです。
小学生だった頃の文集が出てきたんですよ。
もう30年前ですよ
わぁ～懐かしい
夢は 
パン屋さん
パン屋さん 理由は 大好きなパンがいつでも食べられるから
小学生らしい…というか食い意地があるというか（笑）
その昔、30年程前
パン屋さんというと、スーパーではなく
文房具、雑誌、新聞、パン、など扱う
小さいコンビニのような朝から７時くらいまでオープンの商店で買うのが普通でした。
で、百貨店に入ってるようなガラス張りのパン屋さんが憧れ。
滅多に立ち寄れず
甲子園へ行く前に梅田で買うのが楽しみだった。野球は二の次（笑）
美味しいパンをキラキラしたお店で作り売る…いや、もうホンマ憧れでした。
で、今の仕事は。というと
中国茶や薬膳茶、ダシお料理の教室をしている。
食べる という共通点があります。
小さい頃から
食べること好きだったのですね
それを、仕事として
お役に立てているなら幸せです
今の夢は…
小学生の子供たちに、ダシの味が記憶に残るような仕事がしたいなぁと思っています。
小学生の私がパンに憧れていたように
昨夜は、冷やしうどんにしてみました～
万能ダシを作り、ストックしておけば、
美味しくて便利ですね。
宗田節とムロ節のコクある万能ダシです。
キムチ、納豆、トマト、鶏そぼろ入ってます。
冷たいうどんなので、身体を温める生姜も忘れずにね。
それにしても、
緑が無いと、なんか映えませんね。
色合いって大切～😅
夏には、日を使わないお料理が良いもんね。
また 万能ダシのレッスンやろうかなぁ～