梅田・中崎町で一番詳しく、ダシのお料理と中国茶が学べるサロン
中国茶・ダシ料理研究家のツシマミチコです。
いよいよ、明日です。
ちょっとドキドキしますね～！
良い仕上がりですよ、って
昨日電話もらったけと～
一番ダシ、うまく撮れてるかなぁ
以下は、詳細です。
一番ダシの取り方など、ほんの１分くらいの放送ですが、良ければ見てみてくださいね。
昆布に鰹節、素材には自信があったので、あとは私の腕次第というか温度次第やなって思ってました。
昆布も太く
鰹節もこんなにきれいなんですねーって大絶賛されていました。
昆布は昆布の王様の真昆布
鰹節はクラシックを聴かせたクラシック節だもんね。
素材に自信があると自分をほめられたような錯覚・・・。
あとは、コツとポイントだけ抑えれば完璧です。
って、私も当日初めて見るのでどんなんか…恐ろしいのですが。
11/8木曜日 朝10:50～10:55 MBS放送 ぶらンチ
MBS放送 ぶらンチ 11/8（木）AM10：50～
レポーターの河島あみるさん。
とても明るくて綺麗な方。
私の中国茶の恩師とあみるさんのお母様がお知り合いだとわかり
一気に親近感を覚え、子育ての話や仕事のことなど初対面なのに盛り上がりました！
共通点があると、人って仲良くなれるものですね。
私に教えてる感じでフツーにやってくださいって言ってくださって
だいぶとリラックスできたなぁ。
[photo:01]
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ぜひ、見てくださいねー！
ダシのこと、いろんな人が興味持ってくれたら嬉しいです。
以外に簡単なんだってね。しかも美味しい！
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