ご訪問ありがとうございます。
名古屋旅の最終日。
朝少しだけ早起きしまして、名古屋駅近くのマルナカ食品センター（柳橋市場）へ行きました。
朝からやっている飲食店もあり、地元の方も観光客の方も沢山いて賑わっていました。
ただ、冷房が無いため暑過ぎて長居出来ず💦
お世話になっているだしソムリエアカデミー創業者のご実家のお店がありましたので、だしパック購入させていただきました。
それから久々の名古屋城へ。
天守閣は耐震性の関係で現在中に入れませんので外で見るだけ。
西の丸御蔵城宝館は冷房バッチリで涼しく色々なお宝が見られます。
上の2枚は戦前のお城に飾られていたシャチホコ。
それから循環バスに乗って、前日に引き続き徳川美術館へ。
美術館の隣に徳川園という庭園があるんですが、その敷地内にあるガーデンレストラン徳川園にランチを予約しておりました。
前日に鑑賞した「時を翔ける名刀展」に展示されている刀をモチーフにしたコース料理がいただけます。
お口取りは紫芋のヴィシソワーズとエビの揚げ物
（後藤藤四郎＆鯰尾藤四郎）
冷前菜は伊勢真鯛のタルタルに蕪と人参、ミニトマトをあしらったもの（山姥切国広）
温前菜はフォアグラに湯葉を巻いたもの（三日月宗近）
人生初フォアグラでした。
黒いお皿に載っているのはバター
このパンも美味しくて2回お代わりしました。
お魚料理は鮎を大葉で包んで揚げたもの（五月雨郷）
抹茶のソースと、焼きリゾットが添えられていて目にも楽しい一皿
お肉料理は岡崎竹千代ポークのローストに八丁味噌のソース。（本作長義）
刀に見立てたごぼうが添えられています。八丁味噌独特のほろ苦さがあるソースがお肉に合います。
お口直しの梅酒とオレンジのゼリー（日向正宗）
上に載っている砂糖菓子が映えますな。
デザートのスフレグラッセ(物吉貞宗)
フランボワーズのソースの色合いが可愛らしい。
スフレはマシュマロみたいなしっかりとした食感。
お茶菓子（南泉一文字）
猫のポルボロンが可愛い🩷
料理に合わせたペアリングのワインもいただけるとのことでしたが、この後帰宅して車の運転の予定があったので泣く泣く断念
徳川園の素敵なお庭を眺めながら、素晴らしいお料理とサービスを満喫させていただきました。
また展示とのコラボコースあったらお酒付きで食べたいです。
そして帰宅の途へ。
キリマルラーメンの多分徳川美術館限定だと思われるもの。
以前浅田真央ちゃんが紹介していたと記憶しています。冷奴にのせたり、回鍋肉の味付けにもいいです。
あと、定番のゆかりせんべい、カクキューの味噌ピーナッツ、守口漬も買いました。
次は真夏を避けて訪れたいものです。
）