子供の「美味しい！」の笑顔が見たい
アトピー＆アレルギーっ子ママのための
アレルギー対応・甜菜糖を使った
動物アイシングクッキー専門教室
田中裕子です。
【次なるスーパーフード？！キャロブとは？】
初めてさんの米粉deスイーツレッスン🍀
2回目のマフィンで
『抹茶のキャロブチップ入りマフィン』を作ります。
キャロブって何❓
とよく聞かれるのでご説明しますね。
キャロブは、日本名は「いなご豆」と言うマメ科の植物です。
これがキャロブチップです。
画像をお借りしました。
チップタイプはパウダータイプとは異なり、キャロブパウダーに油脂や糖分を加えて焼き固めたものです。
風味もチョコレートによく似ており、
乳製品のアレルギーをお持ちの方や、
カフェインがないので
お子様から妊娠中の方でも安心して食べられます。
パウダータイプよりも、クセが無くて食べやすいので、マフィンやクッキーなどを作る時にチョコレートチップの代替品として使います。
そして！
キャロブはカルシウム・鉄分・食物繊維などを豊富に含んでおり、健康食品として知られています。
まさに、スーパーフード❓❗️
またキャロブの鞘から抽出されるピニトールという成分は、血糖値や肝機能の方にもおすすめです。
またココアに比べて脂質が少なく、甘みがあるので余分な甘味料を添加する必要も無いため、ダイエットにも使われています。
チョコレートが食べられない乳製品アレルギーの代替え品として使用していましたが、
こんなに栄養がたっぷりで、美味しいのでマフィンによく入れるようになりました
また、抹茶に良く合うんです！
抹茶の苦味にチョコレート風味のキャロブチップが良い甘さを出していてちょうど良い仕上がりになっています❤️
昨日のレッスンでは、ココアにキャロブチップを入れました。
レッスンでは、お好きな米粉、具材や味も皆様に選んでもらい、
マフィン作りしてもらいます❤️
マフィン作りとっても楽しいですよ💞
そんなマフィンが作れる
米粉のスイーツレッスン！
優先予約受付中！
第３期初めてさんの米粉deスイーツレッスン。
3月スタート予定。
来年1月頃から募集します。
お問い合わせ少しづつ頂いております。
今なら日にちを優先して決めることが出来るので、優先予約して下さいね！
プチプレジール
～小さな楽しみ～
米粉マイスター
田中裕子
参加予約、お問い合わせはラインから出来ます。
◎IDで検索する場合は、「@xmz2662a」と入力して頂ければ、情報が出て来ます^^
ラインにレッスンやイベントの日程が届きます。
※私との１対１トークなので、ほかの方には見られず安心です。
【ご予約・お問合わせ】
ptitplaisir7@gmail.com
(携帯電話のお客様は、こちらのアドレスに直接メールを送信ください）
お問い合わせ・ご予約はこちらから(パソコン・スマホ用)。
※ 翌日までには、返信致します。
アレルギーをお持ちのお子様にも安心！
身体に優しい甜菜糖のアイシングクッキーです。
米粉(グルテンフリー)のお菓子教室もやってます。
愛知県：小牧市・春日井市 ・犬山市・江南市・大口町 ・扶桑町・岩倉市・豊田市・北名古屋市・ 豊山町・一宮市、豊橋市、豊川市、長久手市、瀬戸市
名古屋市：守山区・瑞穂区、千種区、北区、中川区
岐阜県：羽島市、岐阜市、可児市、大垣市
三重県：津市、鈴鹿市、四日市市、桑名市
長野県：千曲市
からお越し頂きました。