子供の「美味しい！」の笑顔が見たい
アトピー＆アレルギーっ子ママのための
甜菜糖と米粉を使った
かわいい動物アイシングクッキー教室
田中裕子です。
私のストーリー甜菜糖のアイシングクッキーを始めたきっかけ♪～問題点～挫折～完成～これからの想いまで
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この米粉蒸しパン！
沢山の皆さんに作って頂いています🙂
ありがとうございます✨✨✨✨
素朴な材料だから、小さなお子様のおやつに好評❤️
お子様連れで来てくださるお客様が、
『大活躍でよく作ってます！』
とお子様のおやつに蒸しパンを持参されてます😊
蒸しパンのレシピが皆さんのお役に立ってるようで本当にうれしいです❤️
まだ作ってないあなたへ、再アップしますね😆
ちょー簡単！
計量2分！
混ぜ1分！
蒸すの12分！
合計15分！
米粉の甘酒蒸しパン🍚レシピ大公開です❤️
Facebookに載せたら、お友達からめちゃめちゃ好評で、是非レシピ教えて欲しい～😆
と数人から始り、
日に日に増え、何十人にもなりました。
『レッスンでなくても、教えてもらえるんですか？』
簡単すぎて、レッスンするまでもないです😀
皆さん、やはり米大好きなんだね～❤️
日本人はやっぱり米🍙
米の自給率アップに私貢献してるね✨
嬉しい😆
あっ、米だけだなく『砂糖不使用』ってとこも💞
今人気の『甘酒』みんな好きなんですね❤️
米粉&甘酒だから、人気な訳だ❗️
納得😊
長くなりました💦
早くレシピ教えろって感じですよね😀
さーて、
米粉の甘酒蒸しパンのレシピ大公開😘
【材料】
A
製菓用米粉…100ｇ
ベーキングパウダー…5ｇ
Ｂ
無調整豆乳…80ｇ
甘酒（砂糖不使用）75ｇ
今回は富澤商店で購入した甘酒を使用。
甘酒によって仕上がり変わります。
※甘酒を使用しない場合は、甜菜糖35g位
塩…ひとつまみ
※食塩が入っている甘酒も時々あり。
菜種油…15ｇ
・鍋（カレーを作るぐらいの大きめの深さがある鍋）
・密閉できる蓋。
・シリコンカップ
・クラフトベーキングカップ。
・ボウル。
・泡だて器
・ゴムベラなど。
【準備しておくこと】
・型にカップを敷きます。
・鍋に蒸気穴がある場合はアルミホイルなどで詰めてふさいでおく。
・鍋に1～1.5ｃｍぐらいの水を張る。
※水入れすぎ注意！
(鍋は蒸し始めるタイミングを合わせて沸騰させておく)
↑重要ポイント。
【作り方】
1．Aの材料をボウルに入れ、よく混ぜておく。
2．別のボウルにBの材料を入れ、泡だて器でしっかり良く混ぜる。
3．1に2を加え、ゴムベラで手早く混ぜる。
ダマがなくなり滑らかになったら、手早く型に入れる。
【ポイント】
・生地の固さは、ゴムベラで落とした時にリボン状に流れ落ち、ゆっくり消える程度。
・使う米粉によっては、生地の固さが違うので、固い場合は豆乳を少し足してくださいね。
・ベーキングパウダーは水分と出会うと反応して、どんどん発砲が進むので手早く作業してください。
↑重要ポイント。
4.湯を沸騰させた鍋に型を並べ入れ、蓋をして中火で11－12分蒸す。
※蓋は密閉して、中火でね❗️
↑重要ポイント。
5.型から外し、冷ます。
もちもち、ふわふわ！
米粉の甘酒蒸しパン出来上り～😆
甘酒を入れない場合は、
甜菜糖を35グラムにして作ると、シンプルな蒸しパンが出来ますよ❤️
お好みで黒糖にしたり、抹茶にしたり、チョコチップにしたりアレンジ楽しんでください✨
皆さん、是非是非作ってみてくださいね！
つくレポ待ってますね❤️
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