みかんが大量にある時に作る、
我が家の“丸ごと使い切りレシピ”。
ジュースに、ゼリーに、ピールに、陳皮まで。
余すことなくいただきます🍊✨
作りやすい分量に調整しています。
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1️⃣【フレッシュみかんジュース】
材料（作りやすい量）
・みかん 6個（約500g）
・はちみつ 大さじ1〜2（お好みで）
作り方
1. みかんは4等分に切り、皮から果肉をきれいに外す。
2. 果肉は薄皮ごとブレンダーにかける。
3. 裏ごしして果汁を絞る。
4. はちみつを加えてよく混ぜる。
効能
ビタミンCたっぷり。免疫力UP・美肌サポート。
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2️⃣【みかんゼリー】
材料
・上で作ったみかんジュース 半量
・粉ゼラチン 4g
・水 大さじ2（ゼラチンふやかし用）
作り方
1. 水にゼラチンを振り入れてふやかす（5分）。
2. ジュースを少し温め（沸騰させない）、ゼラチンを溶かす。
3. 型に流して冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
効能
さっぱりデザート。胃腸が弱い時にもやさしい。
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3️⃣【みかんピール】
材料
・みかんの皮（6個分）
・砂糖 皮の重量の50％
・グラニュー糖
作り方
1. 皮は白いワタを軽く削ぐ。
2. 水にさらして30分→たっぷりの水で10分ほど下茹で→また水にさらして30分を2回繰り返す。
3. 水気を切り、皮の重量を量る。
4. 鍋に皮・砂糖・ひたひたの水を入れ、弱火で水分がなくなるまで煮る。
5. クッキングシートに広げてある程度乾かしたらグラニュー糖をまぶす
6. 最終乾燥
効能
皮の精油成分で血行促進・リラックス効果。
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4️⃣【陳皮】
作り方
1. 形の悪い皮や余りは天日干し or 低温オーブンで完全乾燥。
2. パリパリになったら保存瓶へ。
ぬか漬けに入れたり、スープやお茶に少し加えるだけで香りがぐっと良くなります。
効能
消化促進・冷え対策・気の巡りを整える。
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