不安定なお天気でずっと見送っていた
梅干しの土用干し。
今日やっと1日目、干しています。
おととし足りなくて
去年は多めにしたら余り気味だったので
今年は2キロと少なめ、、、
いい匂い〜〜と言いながら並べるのをお手伝いしてくれました。
昔ながらのすっぱいのが好きで
塩分18%のすっぱーい、しょっぱ〜い梅干しです。
でもこれがうちの子は大好きなのよね〜〜
ちょっと前にうちに遊びに来ていた男子たちに
ママの作った梅干し食べる？？と勧めていて
勧められた方も食べたい〜〜！と口に入れ、
すっぱ！とかいいながらおかわりしたり、、
塩分取りすぎになるよ？っていっても
何回もおかわりしてた
食べてくれて嬉しいような、
今年は余り仕込んでないから
足りなくなっちゃうよー、なんてセコイことも思ったり
紅生姜用の梅酢が少なかったから
来年は4キロは漬けたいな！！
来年の自分への覚書でした〜！
天気予報見たら、また夜にお天気悪いみたい、、、
本当は夜も干すんだけど
雨に当たらないように部屋に入れなくちゃ〜
今日は梅干しの香りの寝室だなぁ。