こんにちは！
今日はたーくさんお菓子を作りましたよ～！！
今日のはおうちおやつでなく頼まれ物で
さっきお届けしてきました！
はちみつレモンレアチーズです！
ケーキを、ということだったのですが
暑いしあまり重たいものよりも爽やかな感じの方が
美味しく食べていただけるかな？とこんな感じになりました。
来月からお勤めしているNPOの場所を借りて
新しくサロンを開くことになり
今しているお仕事は入園前のお子さんと遊びに来る
子育てひろばなんですが
新しい方のサロンは年齢問わず！
赤ちゃんからお年寄りまで、みんなが集まれる場所をコンセプトに
幅広い年代の方のくつろぎの場所を目指して開催していきます。
多世代の交流の場になれるよう計画中で
麻雀やりたい！！とかいろんなリクエストがあるみたいです(笑)
みんなでわいわい、の場所でちょっとおやつもあるといいね、と
これから月に２回ほどお菓子を出すことになりまして
普段レシピは公開しているけれど
自分が作ったものをみんなに食べてもらう機会が最近なかったので
どんなものを用意しようかな～とワクワクドキドキです！
これはNPOの総会でこんなこともこれからやりますよ～と
理事さんたちに見てもらう、お披露目のためのお菓子。
ま、会議の時のお茶菓子ですが
なんか新しいことも楽しそうだぞ？と思ってもらえるといいなぁ～！
サロンが始まりましたら、お近くのみなさんお菓子目当てで
ぜひにぎやかしに来てくださいね～
！！
今回はココアビスケットのボトムに
柔らかめに仕上げたなめらかなレアチーズ、
トップははちみつレモンゼリーに
さらにブルーベリーとはちみつ漬けのレモンを飾りました
甘すぎずさわやかなケーキになりました。
レシピはまた別記事にて。
今日はこれを１６個作りましたよ～！
今回NPO設立後、初めての総会。
スタッフはばたばたしていそうなので
お皿に盛り付けもいらないようにカップで手間なしで。
私はというと、総会には参加できず
学区の防災訓練の担当なので
朝からヘルメットかぶって近所のおじちゃんたちと
避難訓練してきまーす
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今までのレシピの一覧も見れます！
梅雨入りしたねぇ。。
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