さて、怒涛のスケジュール週間に突入してます、ゆきこです！
今週月曜日から１０日ほど休みがありません。
唯一、日曜日は仕事じゃないけど、運動会ーーー！！
仕事よりもっと体力消耗する予定ではないですか・・・・
綱引き、頼まれちゃったてるし・・・
でもがんばるもん！！
（最近ノンタンのがんばるもんっていう絵本をよく読んでいるので
ついフレーズを使いたくなりました。
２～３歳児さんに大人気の絵本です）
先日写真で紹介したチョコレートプリン。
じつは圧力鍋で作りました！
ちょっと甘さ控えめなプリンです。
上にチョコソースをかけるとちょうど良い甘さになる感じです。
とろ～んとかかってるソースが
見た目にも美味しそう！！
＊圧力鍋オースで作るチョコレートプリン＊４００ｃｃの器一個分
生クリーム ５０ｃｃ
板チョコ ５０ｇ
卵 １個
牛乳 ２００ｃｃ
砂糖 ２０ｇ
トッピング用ソース お好みの量
６００ｗの電子レンジで３０秒温める。
２．１のボウルをよく混ぜてチョコが溶けたら
卵と牛乳を加えてさらに混ぜる。
３．２を裏ごししてから、器に注ぐ。
アルミホイルで器にフタをする。
（水滴がはいらないようにするため）
４．圧力鍋に水を４００ｃｃいれて、付属の蒸しすと
３の器をいれてフタをする。中火で加熱する。
５．蒸気が上がったら火を弱くして３分蒸したら火を止める。
６．圧が下がってからフタをあけて粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして完成！
最後にチョコソース（市販品）をかけて召し上がれ～♪
オースは圧力鍋の中でも超高圧タイプ（１４０kpa）
低圧のものなら加圧時間を２～３倍にしてみてください。
レシピには３分と書きましたが大きい器ですくうタイプだから。
いっこづつ（８０～９０ｃｃ）のカップに入れたら
加圧は３０秒くらいがいいです。
なめらかプリンにするポイント！
圧力鍋に入れる水をお湯でなく水にすることです。
急激に高温になるとプリンに加えた卵の水分が分離してしまいます。
できるだけゆっくりと温度を上げるために、入れるのはお水でね！！
あと、混ぜるときにもできるだけ泡立てないように
そーっと混ぜてみてください。
先日から圧力鍋でお菓子作るのが楽しくなってきて
いろいろイメージをふくらませているんです。
圧力鍋、お菓子、ってキーワードがあると
その枠の中でいかに良いものを作れるか、考えてると楽しい。
そう楽しいんです！！
もちろん、失敗することもあるんですけど、
固いとかまずいとか(笑)
だからこそ、美味しくできた時の達成感！！ヾ(*´∀｀*)ﾉ
忙しいときでも、圧力鍋だと加熱時間が短いので
気軽におやつも作れるんですよ～！
最近おうちおやつが充実しています
ワンダーシェフさんのHPにはレシピもいっぱい！！
圧力鍋って難しくて使いこなせないんじゃないかな？って方も
どんな料理ができるのか見てみてくださいね～！
→ ワンダーシェフさんHP
FBページではお料理ブロガーさんが実際に自宅で使って
お料理しているレシピも紹介されていますよ。
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