こんばんは！
夏の名残、っていうか
作ったのにずっとアップできていなかったおやつを・・・
どこかで和菓子屋さんの綺麗な水まんじゅうをみて
作ってみたい
と思って・・・
作ってはみたものの・・・イマイチ納得いく出来にならず・・・
キラキラした感じを出したかったけど
思ったよりも透明感がでなくて
味も目指したい味にはもうちょっと。
やぱりあんを入れれば良かったかなぁ？
こんな感じでかき氷シロップで３色寒天を作り
それを角切りにして水まんじゅうの生地に入れました。
子どもたちはおいしいって食べてくれたけど
またいつか改良して納得いくものができたらレシピ載せます！
普段から試作はちょこちょことしていて
たいていはすぐに思ってる味にたどり着くんですが
今回はちょっと残念。
一度お店でも水まんじゅう買ってみなくちゃね！
やっぱりおいしいものを食べると目指すべき方向がわかって
レシピもおこしやすいんですよね。
たまには失敗もあるよ～！ってお話でした(笑)
毎月連載しているnunocotoさんでのコラム、
今月分が更新されました！
今月は「小豆で自家製あんこをつくりましょう！」です。
あんを炊く時のポイントをいっぱい、
そして小豆の効能なども書いてます。
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