今年は秋の訪れが早いですね。
去年が猛暑でいつまでも暑かったからなぁ。
でも夕方ちょっと外に出ると
涼しい風が吹いていて気持ち良いです♪
そろそろこんな煮込み料理もいかがですか？
ごっついロールキャベツが食べたくなって
中にはハンバーグ種が１００ｇも入ってますよ！
キャベツの中はみんな大好き！ハンバーグ！！
●レシピ●５人分
キャベツ ５枚
人参 １/２本
ダイストマト缶 １缶
赤ワイン ５０ｃｃ
塩 小さじ1/２
砂糖 小さじ１
とろけるチーズ ２００ｇ
彩りでブロッコリー・パセリなど
＊中身のハンバーグ種
合い挽き肉 ５００ｇ
玉ねぎ みじん切り １個分
サンドイッチ用食パン ８枚切り１枚
牛乳 ８０ｃｃ
ナツメグ 小さじ１/４
コンソメ顆粒 小さじ１
塩コショウ 少々
ベーキングパウダー 小さじ１
１．大きめの鍋にお湯を沸かす。
芯を取ったキャベツをまるごと茹でて
外側から５枚剥がして１～２分茹でる。
２．ハンバーグ種をボールでよく捏ねておく。
３．１で茹でたキャベツの芯を削ぎとり刻んで２に混ぜて
５等分しておく。
４．キャベツの葉で３のハンバーグ種を包み、
圧力鍋の内側につめる。
５．５個並べたらトマト缶と細く切った人参を入れる。
６．圧力鍋のフタをして、お好みで３０分に合わせる。
７．調理が終わり、圧が抜けたらフタを開けて
塩と砂糖、チーズを足して、追加熱で3分さらに加熱する。
８．皿に盛り付けて塩ゆでしたブロッコリーやパセリを添えて完成！
トマトソースにチーズも足すのでコクが出ます。
とろ～り絡まるチーズもごちそう感がアップします！！
赤ワインも少し入れてちょっと大人向けの味つけかも？
うちのこは食べるときにケチャップちょっと足して
甘口にアレンジしましたよ～！
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実際に調理に使っているブロガーさんの
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素敵なレシピが見つかるかも♪
さっき夕方外に出たら
スーパームーンが綺麗だった！！
すっごく大きくて色も黄金色で～
腕がないので、お月様の写真を上手に撮れなくて残念・・・
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