昨日は夕御飯、やっぱりちらし寿司にしました～。
夕方買い物にいったらお刺身やいくらなどは
もういいものがなかったので（お値打ち品ってことね！）
牛時雨にしました。
お花を散らしていつもと違った雰囲気に。
これ、大根です。
桜の型で大根を抜いて
梅酢に漬けておいたもの。
１時間くらいなのでほんのり～のピンクです。
もう少し色がついても可愛かったけど
味はちょうど良い酸味だったので
これくらいで良かったかな！
紅しょうがが浸かっていた梅酢を取っておいて
この大根を漬けました。
昨日はこのお寿司とわかめのおすましでおしまい！
お腹すいた～って急かされて
他のものまで手がまわらなかったよ～。
てまり寿司風に小さく盛り付けてみました。
こんな小さくまとめると
女子っぽくて少し上品かな？
でも錦糸卵がばらばらしてきて
うまくまとめれなかったぁ～。
この大根を梅酢につけておくもの
お花見の時にちょっとお花をあしらうのもいいかも！
お弁当にちょっとはいっているのも華やかになるよね～
そしてつくれぽは小春ちゃんレシピ
明太子長芋。
こちらも春らしいお皿に盛り付けてみたよ。
明太子とあえたしゃきしゃき長芋、美味しかった！
冷酒とかに合いそう～！！
ってそんなに飲まないんだけどね。
ちょっと前にお猪口買ったのにまだ一回も使ってなーい！
早く使いたいのにな・・・
また寒さが戻ってきましたね。
一度暖かったからか、
なんだか寒さが染みる～！！
ではでは今日も一日頑張りましょ～！！
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