これも定番、いつものうちのおかずです。
豚バラスライスとじゃがいもを炒めて
甘辛く味付け。
炒めた肉じゃがです！
これはバラ肉で作ってね！
豚肉の脂の甘味が最高です！
肩ロースで作るとなんか物足りないんだよなぁ。
白いご飯を用意してからね！
●レシピ●５人分
豚ばらスライス ４００グラム
じゃがいも ５個
醤油 ５０ｃｃ
みりん ５０ｃｃ
塩コショウ 少々
１．じゃがいもは皮をむいて太めの細切りにしたら
レンジで先に火を通しておく。
６００ｗで４分くらい。
２．豚バラスライスは３センチくらいに切って
フライパンで赤みがなくなるまで炒めて塩コショウする。
３．１のじゃがいもを足して、じゃがいもにも軽く
焦げ目がつくまで炒める。
４．醤油、みりんを足して照りがつくように
フライパンをゆすりながら少し煮詰めたら完成！
ご飯がもりもり進みまーす
レンコンやごぼうでやっても美味しいんだよ～。
醤油＆みりんを同量で味付け。
名古屋は甘辛の味が多いからね～、
慣れてる味付けってやっぱり落ち着きます
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