皆さんもぜんざい食べましたか?
うちも小豆を昨日炊いておきました。
そしてちょっと目先の変わったものを、と
子供の頃におばあちゃんが食べさせてくれた
すいとんを作りました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140111/18/yuuki0107haruki/48/0a/j/t02200165_0800060012810695343.jpg?caw=800)
ここのブログを読んでくださるような世代の方、
すいとんってご存知ですか?
小麦粉を水で練って汁物にいれて煮込みます。
ちょっとネットでみたらお味噌汁や澄まし汁にいれたり
郷土料理で鍋に入れたりして
いろんな名前で呼ばれてるみたい。
うちではおばあちゃんはいつもぜんざいにいれて
お餅の代用品のような食べ方をしていました。
明治生まれだったおばあちゃん、
お米も十分にないような頃に
ご飯の代わりにしていたような話を
幼い頃に聞いたような気もします。
ふと思い出して作ってみたけど
30年ぶりくらいに食べたかも!?
(子供の頃に食べた切りだったからね)
おばあちゃんがやっていたやりかたを思い出して
私の覚え違いでなければ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140111/18/yuuki0107haruki/59/60/j/t02200165_0800060012810704234.jpg?caw=800)
これくらい、
スプーンで垂らしたらもったりあとが残るくらいに
小麦粉をお水で練って
塩をひとつまみ足します。
あとは沸騰したぜんざいにスプーンで落し入れて
餅状に中心まで固まればできあがり。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140111/18/yuuki0107haruki/48/0a/j/t02200165_0800060012810695343.jpg?caw=800)
つるんとしてもっちり、って食感です。
子供も美味しいって食べてました!
夕方になって冷えてきたので
あつあつぜんざいで温まりました!!
すいとん食べたことあるってかた、
ぜんざいに入れてたことがあるって方がいたら
是非コメント下さいね~!!
(ネットで調べたときにはご飯ものばかりで
ぜんざいにれる人にはたどり着かなかったので~)
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最近甘いものばっかりだなぁ。