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スシエビスHanaで打ち合わせを兼ねて。
恵比寿交番側で降りて、駒沢通りを渡って直ぐ
なんだけど、看板控えめで通り過ぎちゃった。
Hanaって看板を目印にすると分かりやすい。
落ち着いた大人の雰囲気、個室もあります。
私たちはカウンター席に案内されました。
時価なんてドキドキするメニューは無く、
明朗会計なのがありがたいです。
暑い日の乾杯はやっぱ生ビール(黒ラベル)
店名入りのグラス、この形好きです。
まずはしじみの出汁で胃を温めます。
マッシュルームたっぷりの春菊サラダ、
ハーフサイズがあるので少しずつ食べられる。
丸ごと食べる 牡丹海老
頭は素揚げしてあるので丸ごとイケちゃいます。
わぁ、甘くて大きい、幸せ～。
名物 エビカニ合戦 極み
数量限定なので早めに頼むべし。
中から色々出てくるのが楽しい。
いくら、うに、エビ、カニ、うずらの卵、
混ぜ混ぜして食べます。
デトックス効果のある竹炭入りのお米。
北海道産 菊花生ほたて
切り込みがあり食べやすく、いくらとキャビア
がのっている豪華な一品。
竹炭ハイボール、
ちょっとお歯黒になります。
竹炭パウダーは身体に良いそうです。
アボカド海鮮ワカモレ
こちらも全部を合わせて頂きます。
シソの実のトッピングがアクセント。
海老
このままパクリと頂きます。
本マグロの中とろ
なんと、シャリがない巻物が斬新で美味しい。
マグロとガリ、サーモンとガリ、器も素敵～。
とろける鰻バター
鰻の上にバターのモンブラン
え？と思うでしょ、これが絶品なのです。
考えた人天才です！
黒シャリチーズのゆば巻き寿司
真ん中にクリームチーズ、これが合う！
ゆばで包んで揚げてあります、色もキレイ。
甘えびのみそ汁
ダシがたっぷり溶けた最高のおみそ汁。
カジュアルで美味しい、お財布にも優しい
新しい形のお寿司屋さん、流行る訳ね。
私たちと入れ違いに外国人のお客様がご来店。
夜は混むみたい、早めの予約で大正解。
スシエビスHana
東京都渋谷区恵比寿西1-8-10 髙橋ビル 1F
スシエビスHana 恵比寿本店 （居酒屋 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
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