Bistro ミヤマス
ずっと行きたかったお店です。
予約がやっと取れて、夫と行って来ました。
（この日も18時半以降は満席に！17時スタートがオススメ）
80種類ほどのビール、ワイン、カクテルが揃っています。
なかなかお目にかかることに無い”白穂乃香”も！
大山のベールエールと白穂乃香にしてみました。
色が全然違いますね。
香りも良くクリーミー、苦みもマイルドで飲み易い。
お通し大山鶏のリエット（パテの様なモノ）
軟骨入りかな、コリッとする食感も美味しいです。
きゅうりとみょうがのピクルス
根セロリのレムラード
他のお店で見たことが無いメニューです。
セロリの根ではありません。
根セロリって球根のように丸いの。
レムラードはマヨネーズベースのソースです。
渋谷の姉妹店（ヘイメルミヤマス）で食べて以来ずっと忘れられない味。
ホントに美味しいの、絶品！！
シャルキュトリー、こちらも外せない名物です。
盛り合わせの小にしました。
パテドカンパーニュ、鴨肉と豚肉のリエット、
冷静ニンニク風味のソーセージ、ミュゾー(豚のハム）
専門に作る調理人を”シャルキィティエ”と言うそうです。
そんな本格派のシャルキュトリーはどれも絶品でした。
フレンチマスタードと一緒に頂きます。
ああ、ここは赤ワインでしょう～！
コンカリーニョ（シラー）にしました。
う～ん、良い香り♪
フルーティな酸味で飲み易いです。
スペイン旅行を思い出しながらグラスを傾けました。
季節和栗ときのこのキッシュ
秋を感じさせる一品ですが、デザートじゃないのに和栗？
意外な組み合わせに驚きましたが、和栗、ありあり！
ほっくりしていてとても美味しかった～。
こちらも秋らしい、いちじくがたっぷりのった
フォアグラと穴子のソテー
薬味までも美しい1品。
濃厚なソースで頂きます。
フォアグラといちじく、更に穴子！
これまたサプライズな美味しさに悶絶しました。
カウンター席でさくっと飲める人に憧れますw
普段はデザートまで行かないのですが、
今回だけは別腹を残しておきました。
メニューで見かけたいちじくのアイスクリームがどうしても食べたくて。
別腹、残しておいて良かった～、めちゃ美味しい！
これだけでお店が出せるレベルです。
いちじくは季節限定メニューなので、
きっと今しか食べられないと思います。
出合えて幸せです。
どれも美味しくて、大満足。
人気なのも納得です。
何組もの予約無しのお客さんが
お断りされていたので、予約はマストです。
ビストロ ミヤマス （Bistro ミヤマス）
東京都港区新橋3-15-1 1F・2F
03-5777-2730
17:00～24:00(L.O 23:15)
定休日：日・祝日
