休日の午後

ちょっと変な取り合わせてすがティータイムのひと時コーヒー

テレビを観ながらコーヒーとししゃも

北海道の道東沖 太平洋に生息する固有種のししゃも

秋から冬にかけてのご当地お茶受けの「ししやも」


さっと炙って酒の肴にも最適

よく居酒屋で出されるシシャモ 

あれはほとんどがししゃもモドキ 偽者です

子持ちししゃも ぎっしり詰まったフリプッリの魚卵

濃厚な脂の旨味食べて美味しいのは

子持ちししゃもより 丸々太ったオスししゃもです

本当のししゃも一度食べさせてあげたいですね

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