69.ゴーヤのつくだ煮
□材料
ゴーヤ▷作りたいだけ
砂糖▷適量
醤油▷適量
酢▷ちょろっと
ゴマ▷最後にふりかけたり
鰹節▷最後にふりかけたり（今回はかかってません）
1.ゴーヤを使う分だけ縦半分に切り、中のワタと種と取ったあと、好みの薄さにカットする。
2.鍋にお湯を沸かし、カットしたゴーヤをさっと湯がく。湯がいたらザルにあけ、水気をよく切る。
3.ゴーヤと調味料類を合わせて、中火で煮ていきます。
煮汁を飛ばすまで煮ればつくだ煮。
煮汁を残すとあっさり煮なかんじに
わたしは野菜の場合味付けも薄めあっさりめがすき
ゴーヤって出来すぎてしまいますが、
こうしておくと大量に使えて、日持ちもします
最後までありがとうございました
」を、いつも表現なさっていて、勉強させていただいています
指を濡らしながらやるとくっつかなくて良かったです
根しょうが？？