102.タコ
□材料
生ダコ
塩▷たくさん
生米▷大さじ2
お茶っぱ▷1回分くらい
水▷たっぷり
大きめの鍋
タコは大きめの鍋に
たっぷりの水を沸かします。
お塩を大さじ2くらい入れます。
タコは頭をひっくり返し、内臓を外します。
外したら頭を戻します。
大さじ2〜3ほどの塩をかけ揉みます。
よく揉んでぬめりを絞り出します。
頭の袋に指をかけ、タコを握り擦ります。ぬめぬめ。
ものすっっごく、手が臭くなります
ぬめりをとったタコを軽く流水で流します。
鍋のお湯が沸いたら、生米大さじ2、お茶っぱを1回分くらい、いれます。
タコの頭に指をかけ
脚から、湯にちゃぷちゃぷ着け上げ着け上げします。
脚がクルンと丸まってきます。
クルンクルンになるようにちゃぷちゃぷしてください。
脚が全部丸まったら、そのまま静かにタコをお湯に浸します。
沸騰させたまま、中火で15分から20分ほど煮ます。
吹きこぼれに注意です
柔らかくて、タコの味が濃い
とってもおいしーーーです。
ちょっと説明文ではわかりずらいので
今度、動画に撮ってのせます
！
！最後までありがとうございました
