月桂樹の新芽。
空に向かって、ぐんぐん伸びています。
マラソンなどで優勝した時の冠は
この月桂樹でできているんですよね。
フレッシュな葉っぱ。
ちょっとちぎると、すごーーーくいい香り♪
煮込み料理を作る時、この葉っぱをお肉や野菜と一緒に煮ると
美味しいです。
ワインも奮発すると、さらにＧｏｏｄ☆
スーパーなどでは、この葉を乾燥させたものをローリエという名前で見かけます。
英語ではベイリーフ
フランス語では、ローリエ。
お料理には１～２枚使うだけですが、
存在感のあるハーブです。
自分の行動が
周りの人に迷惑をかけてしまうことがあって
申し訳なくて
どうしようもなく情けない気持ちになる事があります。
いつまでたっても未熟な私なのですが
この月桂樹の葉のように
胸を張って生きていけるように
がんばります。
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