水炊き学会1日目は鳥の水炊きを食べに「鳥善 西中洲別館」へ行きました。川沿いの個室が予約した時は取れずに、一応景色の見えるテーブル席だったんですが、キャンセルが出たようで偶然にも川沿いの個室で食事ができましたこれは皆テンション水炊きもスープも鳥三昧でとても美味しくいただきました銀座にも店舗があるみたいです