プレミアムマヤカカオ豆皮むき完了→メランジャープレミアムマヤカカオ豆低温乾燥完了→皮むきむきディハイドレーターで、約1日低温乾燥させたプレミアムマヤカカオ豆。今回は300g皮むきむき♡スルスルむけたので、記録更新♬約2時間で完了!!やったぁー♬今回は、皮をむいたら、20%減の240gになりました。さて!次の工程へ行くわよーん♡マヤカカオバターとともに、メランジャーにかけてまーす。