プレミアムマヤカカオ豆皮むき完了→メランジャー

プレミアムマヤカカオ豆低温乾燥完了→皮むきむき

ディハイドレーターで、約1日低温乾燥させた

プレミアムマヤカカオ豆。

今回は300g皮むきむき♡

スルスルむけたので、記録更新♬

約2時間で完了！！

やったぁー♬

今回は、皮をむいたら、20%減の240gになりました。

さて！次の工程へ行くわよーん♡

マヤカカオバターとともに、メランジャーにかけてまーす。