無農薬飼料をたべさせて育てられた牛から搾乳した牛乳のみを
原料としている有機発酵バター。
広尾のナショナル麻布で購入。
高い香りとデリケートでしかも力強い味わい。
と書いてあったからワクワクしてた。
さっそくそのまま口にしてみた。
けど、けど、けど？？？？
力強い味わい？
どちらかというとミルキーでマイルドよ？
バターというよりマーガリンっぽいやわらかな味わいだよ？
いいバターなんでしょうとは思うけど、あんまり好きじゃない。
火を通してお料理に使ったらまたちがうのかもね？
今のとこ生食のままではリピはなし。