ローカカオクッキー

タイで購入したクリオロ種のローカカオパウダー

を使ってローカカオクッキーを作ってみたよ。

ベースがナッツだけだと重たくなるから

オーツを入れてLightな風味に。

くるみとカカオのコクがあわさって

甘さひかえめビターなクッキー。

味はおとな。

ビジュはこども。

コアラのマーチをイメージしてみたよ♪