前回は工程まちがえたけどおいしく出来た
カシューナッツでチーズスプレッド→❤️
今度こそレシピに忠実に *(￣^￣)ゞ
ナッツミルクバッグでハンギングチーズだよ。
ほんのり発酵臭がただよって来た♪
ガッツポーズ！！！
うれしくて何度もクンクン嗅いぢゃう（笑）
ナッツミルクバッグから取り出して
フレーバーをつける。
またまたハンドセルクル（笑）
さて、肝心のお味ですけども、、、
前回と比較して発酵が進んだので多少酸味あり。
サワークリームっぽい。
と思ったけど冷蔵庫で一晩寝かせたら
なじんでマイルドになった。
お塩ちがうの使ったらそれだけで味がちがう。
ほんのちょっぴりなのにこんなに変わるとは！
シンプルだからわかりやすいんだね。
ってことは、、、、
あの塩だったらこんな味になるのかな？
あれでこれであれだとあれになる？？？
とかいろんなイメージするとわくわく
実験したくなっちゃうよー！
ナッツミルクバッグ使うとめんどくさい
から今度は使わないで作ってみよっと。
チョコ用専用冷蔵庫欲しいと思ってたけど
チーズ専用の冷蔵庫も欲しいな。
夏はスイカで冷蔵庫いっぱいになっちゃうから(*^^*)