お昼に近づくにつれて、ムカムカ感がやってくる感じがしたから、
早めにお昼ご飯。
今日の仕事は夜やから、お昼はおうちご飯。
お昼ご飯
十六穀米
もずく酢
大根の皮のお漬けもん
小松菜とお揚げさんのお味噌汁
青海苔入り出し巻き卵
ゴーヤとツナの和風炒め
夏野菜のだし
味付け海苔
助産院の指導で、なるべく化学調味料やなくて、
一から出汁を取る様と言われてるので、
最近はカツオ出汁を取る様にしてます。
ホンマは昆布も入れて旨味をアップさせようと思ったら、
昆布が激しく生臭かったのでやめました…。(;°皿°) 何故…？？
でもカツオだけでもお味噌汁が十分美味しくなるという事を発見(σ・∀・)σ
料理本に乗ってる出汁の取り方を真似てみたら、
めっちゃ簡単で、ズボラな私でも続けられそうです:*:・(￣∀￣)・:*:
⑴無印のコーヒープレスに鰹節一掴み入れる
⑵沸騰したお湯1リットルを注ぐ
⑶かつお節が自然に沈殿するまで待つ
⑷プレスしてかつお節を下に寄せて以上終了
時間は10～15分掛かりますが、
手間要らずでめちゃ簡単で、
美味しいカツオ出汁が取れるので感激です:*:・(￣∀￣)・:*: