濃いめの甘い味噌炒めです
□■ 材 料 ■□
ナス･･･3-4本
米油･･･大さじ3
【味付け】
味噌･･･大さじ1.5
しょう油･･･大さじ1
お酒･･･大さじ2
みりん･･･大さじ1
水･･･大さじ2
□■ 作り方 ■□
1.味付け材料を混ぜる。
2.ナスを1口大に切る
3.強火で加熱し油を入れ、2を炒める。
4.油が馴染んだらフタをして中火にする。
5.3分経ったらフタを開け1を入れ絡める。
6.再度フタをして2分蒸し焼きにする。
7.フタを取り、全体を絡める。
ひき肉あったら入れたかった(笑)
先日知り合いのお寿司屋さんに
久しぶりに行ってきました。
お造り美味しく頂きました
