★ 材 料 ★
丸鶏(内蔵下処理済みのもの)・・・1匹(約2kg)
ニンニク・・・たくさん(笑)
セロリ・・・2~3本
玉ねぎ・・・1個
みかん(オレンジ)・・・1個
ニンジン(小)・・・2本
レモン汁・・・適量(50ccくらい)
塩・・・適量
ブラックペパー・・・適量(小さい子がいる方は無しw)
★ 作り方 ★
1.丸鶏全体(お腹の中も)にレモン汁を塗り、30分ほど置きます。
2.ニンニクの皮をむき、セロリの葉と一緒に、1のお腹に詰めます。
3.全体に塩、ブラックペパーを馴染ませます。
4.ようじでお腹を閉じ、足を縛って形を整えます。
5.セロリの茎を適当に切り、耐熱皿に敷きます。
6.玉ねぎ、みかん、ニンジンを適当な大きさに切ります。
7.3の鶏肉を4にのせ、周りに5を並べます。
8.オーブンを190℃に予熱し、7を入れます。
9.80分~90分焼き、串を刺して透明な肉汁が出たら出来上がり。
今回はコチラのコンベクションオーブンで焼きました。
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焼き網が、鶏肉の重みでしなりました( ̄△ ̄;)ビックリダヨw
今日はクリスマス当日なんですよね(笑)
![$ログハウスキッチン☆ ~丸太小屋の料理レシピ~](https://stat.ameba.jp/user_images/20121225/17/yutarau/85/58/j/o0360054012346384144.jpg?caw=800)
今日も良きクリスマスをお過ごしください^^
![$ログハウスキッチン☆ ~丸太小屋の料理レシピ~](https://stat.ameba.jp/user_images/20121225/17/yutarau/6f/3e/j/o0540036012346370428.jpg?caw=800)
メリークリスマス★