メリクリ～（笑）
★ 材 料 ★
丸鶏（内蔵下処理済みのもの）・・・１匹（約２ｋｇ）
ニンニク・・・たくさん（笑）
セロリ・・・２～３本
玉ねぎ・・・１個
みかん（オレンジ）・・・１個
ニンジン（小）・・・２本
レモン汁・・・適量（５０ｃｃくらい）
塩・・・適量
ブラックペパー・・・適量（小さい子がいる方は無しｗ）
★ 作り方 ★
１．丸鶏全体（お腹の中も）にレモン汁を塗り、３０分ほど置きます。
２．ニンニクの皮をむき、セロリの葉と一緒に、１のお腹に詰めます。
３．全体に塩、ブラックペパーを馴染ませます。
４．ようじでお腹を閉じ、足を縛って形を整えます。
５．セロリの茎を適当に切り、耐熱皿に敷きます。
６．玉ねぎ、みかん、ニンジンを適当な大きさに切ります。
７．３の鶏肉を４にのせ、周りに５を並べます。
８．オーブンを１９０℃に予熱し、７を入れます。
９．８０分～９０分焼き、串を刺して透明な肉汁が出たら出来上がり。
今回はコチラのコンベクションオーブンで焼きました。
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焼き網が、鶏肉の重みでしなりました（￣△￣；）ﾋﾞｯｸﾘﾀﾞﾖｗ
今日はクリスマス当日なんですよね（笑）
今日も良きクリスマスをお過ごしください^^
メリークリスマス★