★ 材 料 ★
牛バラ肉（スライス）・・・１５０ｇ
たけのこ水煮（細切り）・・・１袋
ピーマン・・・２～３個
生姜（すりおろし）・・・大さじ１
ブラックペッパー・・・適量
サラダ油・・・大さじ２
【材料Ａ】
オイスターソース・・・小さじ２
しょう油・・・小さじ１
片栗粉・・・大さじ２
【材料Ｂ】
水・・・２００ｃｃ
鶏がらスープの素・・・小さじ１
オイスターソース・・・小さじ１
しょう油・・・小さじ１
お酒・・・大さじ１
★ 作り方 ★
１．たけのこをサッと湯通しします。牛肉を短冊切りにします。
２．ピーマンは種を取り、細切りにします。
３．１と材料Ａをボールで合わせます。
４．材料Ｂを全部混ぜます。
５．フライパンを強火で加熱し、油、生姜を入れて３を炒めます。
６．肉に火が通ったら２を入れ、油を馴染ませます。
７．そこに４を入れ、軽く混ぜながらとろみが付くまで煮詰めます。
８．好みでブラックペッパーを入れ、絡めたら出来上がり。
ニンニクを入れてないので朝からＯＫです（笑）