アサリと大葉のトマトソースパスタ

久々のレシピＵＰです～♪

★　材　料（２人分）　★
　パスタ（青の洞窟１．７ｍｍ）・・・２００ｇ
　アサリ（水煮缶）・・・１缶（固形分８０ｇ）　
　大葉・・・４枚
　トマトソース・・・約１カップ（好みで）

【トマトソース】
　トマト缶（カットトマト）・・・２缶
　水・・・２００ｃｃ
　オリーブオイル・・・大さじ２
　ニンニク（スライス）・・・１個分
　ローリエ・・・１枚
　塩・・・小さじ１／２

★　作り方　★
【トマトソース】
　１．深めのフライパンに、オリーブオイル、ニンニク、ローリエを入れて中火で加熱します。
　２．ニンニクの香りが立ってきたら、トマト缶、水、塩を入れて混ぜながら加熱します。
　３．沸騰したら弱火に落とし、時々混ぜながら煮詰めていきます。（底に焦げつかないように）
　４．全体がポテっとしたら出来上がり。

【パスタ】
　１．大葉を細く刻みます。
　２．パスタをゆでます。（お湯には、もちろん塩が入りますｗ）
　３．その間に、トマトソース、水煮缶をフライパンに入れ、弱火で加熱します。
　（水煮缶は汁も全部入れます）
　４．ゆで上がる時間に合わせて沸騰させ、塩加減を調整しておきます。
　５．ゆで上がったら１を先に散らして入れ、パスタを絡めて出来上がり。

ソースの濃さは、パスタのゆで汁を使って調整します。
アサリは１人１／２缶の大サービスです（笑）

初めて青の洞窟を使ってみました♪
袋にも書いてありますが、表面をザラっとさせた加工のおかげで
パスタにソースがよく絡みます♪

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ちょっと高めだけどオススメです★