★ 材 料 ★
豚ロース（スライス）・・・２００ｇ
にら・・・１束
サラダ油・・・大さじ１
お酒・・・大さじ１
ぽん酢・・・適量（大さじ２～３程度）
★ 作り方 ★
１．豚肉を一口大に切ります。
２．にらは、根に近い方を細かく刻み、葉の方は４ｃｍ程度の長さに切ります。
３．フライパンに油を入れ、中強火で加熱し、２の細かく刻んだにらを入れます。
４．香りが立ってきたら、１を入れて炒めます。
５．肉に半分くらい火が通ったら、２の葉の部分、お酒を入れてフタをします。
６．そのまま３分蒸し焼きにしたらフタを開け、ぽん酢を回しかけたら出来上がり。
豚こま、豚バラでもイイねｗ
ぽん酢はコレを使ってます。
 《馬路村農協》ぽん酢しょうゆ・ゆずの村【500ml】 |