□■ 材 料（２人分） ■□
パスタ・・・２００ｇ
モロヘイヤ・・・１／３袋
なめこ・・・８０ｇ
玉ねぎ・・・１／４個
サラダ油・・・・小さじ２
水溶き片栗粉・・・・・大さじ２
【材料Ａ】
水・・・５００ｃｃ
めんつゆ・・・大さじ４（適度に調整）
□■ 作り方 ■□
１．モロヘイヤを適度に乱切りにする。
２．玉ねぎを薄くスライスする。
３．なめこをサッと湯がき、水気を切る。
４．材料Ａを混ぜ合わせておく。
５．パスタをゆでる。（以下同時進行）
６．フライパンを中火で加熱し油を入れる。
７．１、２を炒め、しんなりしたら３、４を入れる。
８．煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を入れる。
９．茹で上がったパスタに油を適量絡める。
１０．皿に盛り付け、８をかけて完成。
Recipe for 2009.9.18