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大手小町では、１１０キロから５５キロ減のダイエットに成功した、アユミさんの体験記『アユミのダイエットメモリー』が連載中です。思春期から激太りしたアユミさんが、試行錯誤を繰り返し、リバウンドと闘いながら、「健康的で美しいからだ」を目指します。ヨミドクターでは、アユミさんの体験談に連動して、肥満研究の権威でもある医学博士・宮崎滋さんに「人はなぜ太るのか」「やせるには、どうすればいいのか」など、ダイエットについてアドバイスをしていただきます。
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アユミさんは、１１０キロから５５キロの減量に成功しましたが、もともと肥満ではありませんでした。思春期を境に太り始め、あるきっかけで劇的に体重が増加したそうです。人はどうして太ってしまうのでしょう。
同じ食事をしても、太る人と太らない人がいます。ちょっと食べ過ぎても体重が増え、ダイエットしてもなかなかやせない。多くの女性の悩みは、この“太りやすい体質”にあります。太りやすい体質について、宮崎さんに聞いてみました。
「肥満には遺伝が少なからず影響しています。生まれつきエネルギー消費量の多い人は、たくさん食べても太らない。逆に消費量の少ない人は、ちょっと食べ過ぎれば太ります。たとえば、人よりエネルギー消費量が１日３００キロカロリー少ない人は、太りにくい人と同じ量を食べ続けると１か月で１キロくらい太ってしまう」と宮崎さん。太りやすい体質の人は、そうでない人より食べる量をセーブしなければいけない……。なんだか、不公平な気がします。
適正なエネルギー量を知ろう
「太らないためには、摂取カロリーよりも消費カロリーを大きくすればいい。自分が１日で取るべきエネルギー量を把握して、人よりも食べないというより、自分の基準で食べ過ぎないことです」と宮崎さん。１日に必要なエネルギーは、人によって違います。標準体重と活動量から、１日の適正なエネルギー量を算出してみましょう。
【１日に必要なエネルギー算出方法】
身長（ｍ）×身長（ｍ）×２２＝標準体重（ｋｇ）
標準体重（ｋｇ）×標準体重１ｋｇ当たりに必要なエネルギー＝１日の消費エネルギー（ｋｃａｌ）
※ 標準体重はあなたの現在の体重ではなく、身長から割り出した標準的な体重です。
＜活動別・標準体重１ｋｇ当たりの１日に必要なエネルギー＞
軽労作（デスクワークが主な人、主婦など）……２５～３０ｋｃａｌ
普通の労作（立ち仕事の多い職業）……３０～３５ｋｃａｌ
重い労作（力仕事の多い職業）……３５ｋｃａｌ～
※ 日本糖尿病学会編「糖尿病治療ガイド２００８－２００９」より
画像の拡大 身長が１６２ｃｍの場合、標準体重は
１．６２×１．６２×２２＝５７．７３６８
５７．７ｋｇになります。
標準体重にデスクワークで必要なエネルギーを掛けます。
５７．７×３０（デスクワーク）＝１７３１
１日に必要なカロリーは「１７３１ｋｃａｌ」です。
摂取カロリーが１７３１ｋｃａｌを超えなければ、体重は増加しません。
標準体重を目標体重に置き換えると、
５０×３０（デスクワーク）＝１５００
摂取カロリーを１５００ｋｃａｌに抑えれば、目標体重を目指せます。
たとえば、朝食で約４００ｋｃａｌ、昼食で約６００ｋｃａｌ、夕食で約５００ｋｃａｌにすれば、１５００ｋｃａｌに抑えられます。
※ ここで算出した消費カロリーはあくまでも目安です。
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宮崎滋（みやざき・しげる）
公益財団法人結核予防会・新山手病院生活習慣病センター長。１９７１年、東京医科歯科大学医学部卒業。医学博士。糖尿病、肥満症、メタボリックシンドロームの治療に従事。東京医科歯科大学医学部臨床教授、東京逓信病院外来統括部長・内科部長・副院長を経て２０１２年より現職。日本内科学会、糖尿病学会認定医・指導医、日本肥満学会副理事長・評議員などを務める。著書に『最新版 本気で治したい人のメタボリックシンドローム 』（学研／１２００円・税別）、『健康診断で中性脂肪値が高めの人が読む本』（幻冬舎／１２００円・税別）など
※ １１０キロから５５キロ減のダイエットに成功した、アユミさんの体験記『アユミのダイエットメモリー』は大手小町で連載中です。『アユミのダイエットメモリー』はコチラ⇒
（2013年7月26日 読売新聞）