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ＮＨＫ教育 月～木 午前11時～11時25分 再放送 月～木 午後9時～9時25分
番組内容
食べ過ぎをリセットして太るのを防ぐ低カロリーの食事“反省ごはん”を管理栄養士牧野直子さんに教わる。１日目は、１食５００キロカロリー以下の丼ものと麺類を紹介する。
詳細
食べすぎをリセットして太るのを防ぐ低カロリーの食事“反省ごはん”を管理栄養士の牧野直子さんに教わる。１日目は、１食５００キロカロリー以下の「丼もの」と「めん類」。炭水化物を減らし、ヘルシーな素材でかさを増してカロリー控えめで食べ応えのある食事に。たまねぎをたっぷり使いご飯を減らした「たまねぎたっぷり親子丼」、めんを従来の半分にした「あさりとキャベツのスープパスタ」などの主菜３品と、副菜２品を紹介。