うなぎ

子供達が釣ってきたうなぎ😂

捌いて蒲焼にして欲しいとのリクエスト

背中から捌いてお酒で臭みをとります。

私は食べません(笑)

鰻の甘めのタレを作り弱火でコトコト

最後は皮目をバーナーでパリッと焼き上げ完了！！