久しぶりのアカジン

久しぶりのアカジン！！

ドーン！！


社長がアカジンを釣り上げてきました。


3キロ弱でしょうか。


昆布締めにしてお客様へおもてなし。


少し塩をあてて水分を抜いてから、、、


旨い音譜！！


アカジンのシャブシャブも最高です！！キラキラ


包丁も研ぎまた捌いていきます。