沖縄そば職人さんが半分ご帰宅しています。人数が少ない時は豚骨で出汁を取り沖縄そば作り。ソーキは圧力鍋でコトコトお箸でスッと切れるまで柔らかくなります自分が好きなフライは「牡蠣」大人になり牡蠣が大好きになりました。好き嫌いが有るのでリクエストを受けた時に提供しています長期滞在の場合、毎日毎日飽きが来ないようにメニューは毎日変えています。長期滞在ご希望の方はご連絡下さい