島でカジキの水揚げがありました。


カジキの身はお肉の様なしっかりとした身です。


塩胡椒とお酒で下味をつけた後、片栗粉をまぶして油で少し揚げます音譜


時間を置く事で身がしっとりとして美味しい!!


玉ねぎ パプリカ ピーマン


こちらにオイスターソースを絡めます。


ご飯が進む!!


職人飯キラキラ


今日は北風が強くお隣の島は船が欠航


ビーチも大荒れ


明日以降天気は回復していきます。