カジキ 美味しい。

島でカジキの水揚げがありました。

カジキの身はお肉の様なしっかりとした身です。

塩胡椒とお酒で下味をつけた後、片栗粉をまぶして油で少し揚げます

時間を置く事で身がしっとりとして美味しい

玉ねぎ　パプリカ　ピーマン

こちらにオイスターソースを絡めます。

ご飯が進む

職人飯

今日は北風が強くお隣の島は船が欠航

ビーチも大荒れ

明日以降天気は回復していきます。