マグロカツ！

恩納村キッチンカー　3月1日オープンに向けて。

今日はマグロカツバーガーのご紹介

渡嘉敷で水揚げされたマグロを厚くカット

パン粉はカリカリ

アクセントは甘酢漬けのオニオン

自家製タルタルソース

ブルドックソースとマスタードが隠し味

バンズに関してはパン屋さんから直接焼いたものを仕入れています。

マクドナルドのフィレオフィッシュよりも美味しいw

もう少し話をつめていきます(^^)