生簀完成今日から4月がスタート新元号も決まりSNSでは色々と騒がれています。さて今日は社長が生簀を作りました。今まで釣った後、直で水槽に入れていましたがこれで新鮮な島魚が更に良い状態で提供出来ますお魚は釣り上げた瞬間はストレスが最大限掛かっているので少し休ませる事も重要です。明日は〆方についてブログで書きたいと思います最近は海外からのお客様が増えてきましたお天気も安定して気持ちがいい日が続いています